Tartare De Boeuf Traditionnel : Un Plaisir Culinaires Frais Et DÃ licieux

Introduction :

Le tartare de boeuf traditionnel est un plat traditionnel d'une cuisine française, aimé pour sa fraîcheur et sa goût délicate. Préparé à partir de viande de boeuf finement hachée, assaisonnée et agrémentée d'éléments aromatiques, le tartare de boeuf est une expérience culinaire raffinée. Dans cet article, nous vous présentons une recette traditionnelle de tartare de boeuf qui vous permettra de savourer ce plat délicieux chez vous aussi.

Ingrédients :

- 400 que vous vas de filet de boeuf de haute qualité, bien contemporain
- 2 échalotes, finement hachées
- 2 cuillères à soupe de câpres, finement hachées
- 2 cuillères à soupe de cornichons, finement hachés
- 2 cuillères à soupe de persil contemporain, finement haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive supplémentaire vierge
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- Quelques gouttes de sauce Tabasco (ajustez conformément à votre choix de piquant)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Commencez par congeler légèrement le filet de boeuf tout au long environ demi-heure. Cela facilitera la découpe en petits morceaux réguliers.

2. Une occasions le boeuf avec légèreté congelé, coupez-le en petits cube réguliers à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Veillez à retirer tout excès de gras ou de tendons.

3. Dans un grand pizza iberville bol, mélangez les échalotes, les câpres, les cornichons et le persil hachés. Ajoutez l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et quelques-uns gouttes de sauce Tabasco. Remuez bien par combiner tous les éléments.

4. Ajoutez les dés de boeuf sur le mélange d'assaisonnements dans le bol. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

5. À l'aide de vos paumes propres, mélangez délicatement tous les éléments jusqu'à ce que la viande les deux bien enrobée d'assaisonnements. Veillez à ne pas trop mélanger en vue de de ne pas une quantité excessive de compacter la viande.

6. Goûtez le tartare de boeuf et ajustez les assaisonnements basé sur votre goût. Ajoutez plus de sel, de poivre ou de sauce Tabasco que ce les deux ou non nécessaire.

7. Pour servir, vous devriez utiliser un emporte-pièce par créer une présentation élégante sur des assiettes individuelles. Remplissez l'emporte-pièce dans le tartare de boeuf et appuyez avec légèreté pour tasser.